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Licor originario del Sur de Galicia en la frontera con Portugal, donde se ha expandido al resto de la comunidad.Poco conocido en el resto de España.
Se trata de un licor muy particular el cual tiene un publico muy fiel debido a su sabor tan genuino. Algunos lo consideran y equiparan con un licor de hierbas.
En su elaboración se utilizan semillas de cilantro, para dar forma a un licor intenso, equilibrado, y con poca sensacion alcoholica a pesar de su graduacion .
Es un licor que se recomienda probar alguna vez, puesto que su sabor tan genuino muchas veces puede sorprender y encandilar a nuevos consumidores.
GRADUACION: 30% VOL
Licor de melón elaborado en Galicia conocido como el meloncello en otros paises de Europa. Menos popular que el limoncello y de menor graduación
Licor ligero y fresco con una explosión a melón maduro aderezados con recuerdos de pera fresca y otros matices, potenciados por su baja graduación
Licor de sabor contundente y afrutado , con un post gusto de dulzura pero tampoco excesivo, con lo que se convierte en un licor con cierta peculiaridad
Dada su composición se puede consumir tanto en frío como a temperatura ambiente. No se recomienda servirlo con demasiado hielo debido a su escasa graduación.
Graduacion : 17% VOL
Sin duda el licor mas conocido de galicia y base al mismo tiempo de muchos otros licores. De los pocos en Galicia elaborados en alambique de cobre como durante décadas lo elaboraban los tradicionales aguardienteros de pueblo en pueblo.
Método de elaboración artesanal que necesita 8 veces mas tiempo que el industrial, pero que gracias al mismo consigue rescatar muchos mas matices en el producto final.......Orujo ligeramente afrutado y amaderado, contundente, sacado de uvas de interior y repleto de matices siendo imbatible en su relación calidad-precio.
VINTAGE por que el método de elaboración es ancestral, y por que el mismo se elabora sobre todo para acompañar con gotas al café, ya que a pesar de que se puede consumir solo, es acompañando al café donde el orujo de alambique de cobre se hace claramente diferenciador.
Graduación : 40% VOL
Licor de origen gallego en su variante mas tradicional. Orujo de galicia unido a una caramelización muy suave donde se perciben ligeras notas de caramelo
De sabor aguardientado pero equilibrado, donde el orujo está presente de principio a fin, con el fin de dejar solamente un ligero retrogusto a caramelo
Es un licor tostado sin grandes adornos herbáceos ni frutales , para que el orujo sea el principal ingrediente que se perciba dentro de una versión caramelizada
Licor de fácil entrada y apta sobre todo para aquellos consumidores que desean apreciar sobre todo el sabor del orujo sobre el resto de ingredientes
Graduacion : 30% VOL
Licor en su variante mas golosa, elaborado mediante la reacción de maillard, diferente a la caramelización lo cual se nota en el sabor y aroma del alimento
Goloso pero nada empalagoso debido al proceso de elaboración. El caramelo se siente de manera intensa, dejando en segundo plano la sensación alcohólica
No necesita enfriarse o servirse con hielo para potenciar su sabor. A gusto del consumidor puede servise frio o a temperatura ambiente
Licor suave con una graduación alcohólica que los consumidores no asocian a dicho porcentaje, debido al excelente equilibrio conseguido en su fórmula
Graduación : 28% VOL
Licor suave al paladar debido a su graduación. Sabor a caramelo intenso de limón y ciertos toques de lima.Fresco , digestivo y menos amargo de lo habitual
Como ocurre ocn varios licores de frutas, se utiliza vodka en vez de orujo, por ser mas recomendable para la integración de sabores.
Como en muchos licores de frutas, se recomienda su toma en frío para potenciar su sabor, y al mismo tiempo proteger tanto de la luz solar como luz directa
Graduación : 25%
De aspecto brillante, ligero, fresco y con un sabor que se asocia perfectamente a la variedad mandarina clementina , un de las mas populares de esta fruta
Como en muchos licores de frutas se utiliza vodka para la elaboraicón del mismo, por ser el mas recomendable para la integración de sabores
Al paladar deja una sensación de sabor a caramelo de mandarina madura, con un notable toque dulce y frutal en el inicio y notas amargas sutiles al final
Este licor se recomienda servir bien frío para potenciar su sabor frutal y matices, y se recomienda proteger tanto de la luz solar como luz directa
Graduación : 25% VOL
Licor de Mandarina - Estilo mandarina clementina - 25% vol - 700ml
