Orujo blanco Gallego Aguardiente Destilada de uva tinta

 Orujo Blanco Gallego Vintage de Uva Mencía 40% Vol.

Nuestro Orujo Blanco Gallego destilado de uva tinta 40% Vol. representa la versión más tradicional del aguardiente gallego, recuperando la esencia de los orujos que durante generaciones elaboraban los aguardienteros gallegos pueblo a pueblo, mediante una destilación lenta y cuidada.

Elaborado a partir de uva tinta Mencía, una de las variedades autóctonas más reconocidas de Galicia, este orujo destaca por su pureza, intensidad aromática y equilibrio. Su denominación "Vintage" hace referencia a un proceso de elaboración tradicional que busca obtener un destilado lo más cercano posible a los antiguos aguardientes gallegos, respetando los tiempos de destilación y aprovechando al máximo los aromas naturales del bagazo.

Elaboración tradicional en alambique de cobre

La característica principal de este orujo gallego artesanal es su destilación mediante alambique de cobre, un método ancestral más lento que permite extraer una mayor riqueza de aromas y matices.

El bagazo utilizado procede de la zona de la Ribeira Sacra, una de las áreas vitivinícolas más emblemáticas de Galicia, donde la tradición del cultivo de la vid y la elaboración de vinos forman parte de la identidad de la región.

Este tipo de destilación favorece la obtención de un aguardiente más limpio, brillante y aromático, con recuerdos frutales más definidos y una expresión mucho más cercana a los orujos tradicionales elaborados antiguamente en Galicia.

Un aguardiente gallego con personalidad propia

La elección de la uva Mencía aporta a este orujo un perfil aromático muy característico. Durante la destilación se conservan matices frutales y dulces que recuerdan a:

• Uva fresca.
• Uva pasa.
• Miel.
• Frutos maduros.

En boca presenta una entrada suave y equilibrada, con una agradable sensación dulce y una intensidad aromática que permanece, ofreciendo un destilado con carácter pero sin resultar agresivo.

Con una graduación alcohólica del 40% Vol., mantiene una presencia propia de un aguardiente tradicional, pero con una sensación alcohólica más elegante gracias a la calidad de la materia prima y al cuidado proceso de elaboración.

El orujo ideal para las gotas de café gallegas

Aunque puede disfrutarse solo, este orujo blanco gallego ha sido tradicionalmente elaborado para acompañar una de las costumbres más arraigadas de Galicia: añadir unas gotas de aguardiente al café.

Esta tradición, conocida en otros lugares como café con licor o carajillo, consigue con este tipo de orujo un resultado especialmente equilibrado, aportando al café aromas frutales, dulces y un carácter único imposible de conseguir con otros destilados.

Su perfil aromático lo convierte también en un producto muy versátil:

• Para tomar solo a temperatura ambiente.
• Para acompañar el café.
• Para elaborar una tradicional queimada gallega.
• Para utilizar en cocina y repostería.
• Como base para la elaboración de otros licores.

Notas de cata

- Vista : Cristalino, limpio y brillante, con aspecto elegante propio de un aguardiente de calidad.

- Nariz : Aromas intensos y limpios, con recuerdos frutales de uva y matices dulces procedentes de la variedad Mencía.

- Boca : Suave y equilibrado, con reflejos dulces, recuerdos de uva pasa y miel, y un final persistente con personalidad propia.

Un orujo tradicional para amantes de los buenos destilados

Este orujo blanco de uva Mencía es uno de los productos más representativos de nuestra marca por su proceso de elaboración y por su conexión con la tradición gallega.

Su excelente relación calidad-precio lo convierte en una opción ideal tanto para quienes buscan un aguardiente para consumo habitual como para aquellos que desean descubrir un orujo artesanal con una elaboración más cuidada que los destilados convencionales.

Un producto versátil, auténtico y con alma gallega, capaz de competir en personalidad con destilados de mayor precio y pensado para quienes valoran los sabores tradicionales.

¿Por qué elegir nuestro Orujo Blanco Gallego Vintage?

• Elaborado con uva tinta Mencía, variedad autóctona gallega.
• Destilado tradicionalmente en alambique de cobre.
• Bagazo procedente de la zona de Ribeira Sacra.
• Sin alcoholes neutros ni aromas añadidos.
• Aroma limpio, frutal y equilibrado.
• Ideal para café, queimada, cocina o consumo directo.
• Un auténtico aguardiente gallego con sabor tradicional.

Nuestro Orujo Blanco Gallego Vintage de Uva Mencía es la expresión más pura de la tradición aguardentera gallega: un destilado elaborado con paciencia, respeto por la materia prima y un método artesanal que conserva todo el carácter de los antiguos orujos de Galicia.